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Mboy yva re´uva´erã peteĩ árape?, ¿cuántas frutas consumir en el día?

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Las frutas y las verduras son algunos de los alimentos más importantes en la alimentación. En ese aspecto, se resalta el valor de consumir a diario 5 porciones de estas para lograr una alimentación sana y equilibrada. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir a diario 3 frutas y 2 verduras de colores diferentes o viceversa.

Frutas y verduras incluidas en la dieta alimenticia favorecen el funcionamiento del organismo y contribuye a mantener la salud y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas, es decir, diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, entre otras patologías.

Teniendo en cuenta que el patrón alimentario de la población paraguaya es muy rico en carbohidratos y proteínas, la Lic. Claralina Mendoza, Nutricionista y Tecnóloga en Alimentos del Ministerio de Salud, sugiere que las comidas se acompañen con hortalizas y frutas frescas de temporada. "Estos alimentos, además de prevenir enfermedades, son fuentes naturales de fructosa vitaminas, minerales y fibras", describe la profesional.

Mendoza menciona de suma importancia inculcar hábitos alimentarios saludables desde la infancia, etapa donde se desarrolla la palatabilidad de las hortalizas y las frutas que ayudaran al niño a crecer, desarrollarse y a mantenerse sano, y, por ende, prevenir enfermedades en la edad adulta.

Ideas prácticas para el consumo de frutas y verduras

- Incluir en el desayuno una fruta natural o un jugo de frutas sin azúcar.

- Cuando sienta hambre, acostúmbrese a consumir una fruta o verdura.

- Acompañar siempre las comidas (almuerzo y cena) con un plato de ensalada.

- Comprar frutas y verduras de estación, ya que son más económicas y tienen más sabor.

- Llevar de merienda a la escuela o al trabajo una fruta lavada o picada, o bien batidos listos para el consumo.

- Al preparar un sándwich, incluir hortalizas y verduras.

Aprovechando el caso, te dejamos la receta para 2 porciones de sándwich primavera:

Necesitas 2 huevos, 2 tomates, 1 cebolla, 2 rodajas de pan integral para sándwich, 2 cucharadas de mayonesa sin colesterol y 1 hoja de lechuga.

Preparar un huevo revuelto sazonado con orégano, agregar un poco de cebolla. Colocarlo entre los 2 panes integrales tostados y untados con mayonesa, por ultimo decorar con 4 rebanadas de tomate y la lechuga.

Es hora de prestar atención al cuidado de nuestra salud y la de nuestra familia. Adoptemos hábitos saludables.

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